SEI/UTFPR - 5088800 - Relatório

Código Ofertado	Disciplina/Unidade Curricular	Modo de Avaliação	Modalidade da disciplina	Oferta
QUI114	Fundamentos De Química Orgânica	Nota/Conceito E Frequência	Presencial	Semestral

Carga Horária
AT	AP	APS	ANP	APCC	CHEAD	CHE	Total
2	0	0	0	0	0	0	30
AT: Atividades Teóricas (aulas semanais). AP: Atividades Práticas (aulas semanais). ANP: Atividades não presenciais (horas no período). APS: Atividades Práticas Supervisionadas (aulas no período). APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular (aulas no período, esta carga horária está incluída em AP e AT). CHEAD: Carga horária total em EAD. CHE: Carga horária total extensionista. Total: Carga horária total da disciplina em horas.

Objetivo

Aprender como as estruturas dos compostos orgânicos, suas propriedades químicas e físicas, bem como a sua reatividade subsidiam o conhecimento científico das áreas de atuação do agrônomo (agroecologia, agroindústria, agronegócio, agropecuária). Ao final da formação espera-se que os participantes desenvolvam o raciocínio e adquiram competências na resolução autónoma e crítica de problemas teóricos e práticos de química orgânica e de outras disciplinas intimamente correlacionadas como a bioquímica, biologia celular.

Ementa

Conceitos fundamentais da Química Orgânica; estrutura e propriedade das moléculas orgânicas; ligação química; funções orgânicas; introdução a estereoquímica; reações orgânicas.

Conteúdo Programático

Ordem	Ementa	Conteúdo
1	Conceitos fundamentais da Química Orgânica, ligação química	Átomo de carbono. Composto orgânico. Ligação covalente. Polaridade de ligação. Teoria estrutural, Orbital atômico e orbital molecular.
2	Estrutura e propriedade das moléculas orgânicas	Propriedades físico-químicas dos compostos orgânicos: solubilidade, polaridade, pontos de fusão e ebulição, temperatura, acidez e basicidade.
3	Funções orgânicas	Hidrocarbonetos, hidrocarbonetos aromáticos, haletos de alquila, alcoóis, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados, aminas, amidas, nitrilas, compostos de enxofre e funções mistas
4	Introdução a estereoquímica	Conceitos de isomeria, isomeria plana e espacial.
5	Reações orgânicas.	Cisão de ligações, reações de: adição, substituição, eliminação, e oxirredução.

Bibliografia Básica
SOLOMONS, T. W. Graham; FRYHLE, Craig B; SNYDER, Scott A. Química orgânica, v. 1. 12. Rio de Janeiro: LTC, 2018. 1 recurso online. ISBN 9788521635536.
BARBOSA, Luiz Cláudio de Almeida. Introdução à química orgânica. 2.ed. São Paulo, SP: Pearson Prentice Hall, c2011. 331 p. ISBN 9788576058779.
SOLOMONS, T. W. Graham; FRYHLE, Craig B.; SNYDER, Scott A. Química orgânica. 12. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2018. 2 v. ISBN 9788521635475.

Bibliografia Complementar
MCMURRY, John. Química orgânica. São Paulo, SP: Thomson, 2005. 2 v. ISBN 8522104158.
CONSTANTINO, Maurício Gomes. Quimica orgânica: curso básico universitário. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2008. 3 v. ISBN 9788521615910.
MCMURRY, John. Química orgânica. 3. ed. São Paulo, SP: Cengage Learning, 2017. 2 v. ISBN 9788522125289 (v.1).
MORRISON, Robert Thornton; BOYD, Robert Neilson. Química orgânica. 14. ed. Lisboa, PT: Fundação Calouste Gulbenkian, 1996. xv, 1510 p. ISBN 972-31-0513-6.
ALLINGER, Norman L. et al. Química orgânica. 2. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, c1976. 961 p. ISBN 8521610947.

#	Resumo da Alteração	Edição	Data	Aprovação	Data
1	Plano adicionado sistema	Elisangela Dusman	11/10/2024	Samuel Luiz Fioreze	11/11/2024

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) WILIAN RODRIGO GALEAZZI, CHEFE, em (at) 01/08/2025, às 10:50, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

A autenticidade deste documento pode ser conferida no site (The authenticity of this document can be checked on the website) https://sei.utfpr.edu.br/sei/controlador_externo.php?acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código verificador (informing the verification code) 5088800 e o código CRC (and the CRC code) 26B6E173.